|
|
Feestelijke Viswok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olie,
1 winterwortel klein,
1 prei,
400 gr. sperziebonen,
1 rode ui,
2 stengels bleekselderij,
1 rode peper,
3 ons stukjes witte vis,
1 ons gekookte mosselen,
1 ons gekookte garnalen,
noedels,
woksaus.
Voorbereiding:
Groenten indien nodig, wassen en kleinsnijden.
Noedels volgens aanwijzingen verwerken.
Woksaus klaarmaken:
Een mengsel maken van een scheut tomatenketchup, oestersaus, sojasaus, beetje gembersiroop en wat vissaus.
Bereidingswijze:
Olie in de pan met wat mosterdzaad, als de zaadjes openspringen de ui erbij.
Vervolgens de peper.
Daarna in korte tussenpozen de rest van de groenten.
Gas iets lager en de groenten laten stoven tot beetgaar.
De noedels erbij en de woksaus.
Nu totslot de visstukjes erboven op en even gaar laten worden.
Dan de mosseltjes en de garnalen erbij en voorzichtig omscheppen anders breekt de vis.
|
|
|